재료

*감자2개, 양파2/1,당근5/1,소금1스푼,식용유2스푼

먼저 감자 양파 당근은 채썰어주세요..

너무 두껍지도않고 너무 얇지도않은 

적당한 두깨로....

너무 얇게 썰면 재료들이 모두 으깨지고

너무 두껍게 썰면 재료들이 잘안익겠죠~~ㅎㅎ

뭐 이런 당연한 말을....ㅋㅋㅋ

감자볶음에 제일중요한 TIP~~~!!!

감자는 물에 잠깐 담궈두세요~~

감자에있는 전분이 빠져나와야지

볶을때 서로 달라붙지 않는 답니다~

물에 답가두지않고 

그냥 볶았다가 감자죽을 만들었었다는....

후라이팬에 기름을 두르고

2숟가락정도 둘러주세요~

너무많이 두르면 감자튀김이 되구요

너무 적게두르면 감자가 늘러 붙어요~

여기서 불은 센불은 앙대요~~

중불로 예열을 미리 해준다음

감자넣고 당근넣고

볶아주세요~~

양파는 감자랑 당근이 어느정도 익으면

나중에 넣어주세요

감자랑 당근이랑 같이 넣어서 볶았더니

양파가 너무 빨리익어서 축축 처지더라구요~~

양파가 어느정도 익으면 소금을 넣고 

계속 볶아볶아주면서

감자를 한두개 먹으면서 

감자가 익었나 봐주면서

간도 같이봐주세요~

처음부터 소금을 많이 넣지말고

조금씩 넣으면서 간을 봐주는게 났더라구요

마무리의 꽃은 

역시 통깨죠~~

감자랑 양파만 넣고 볶았을때보다

당근을 넣으니 색감도 이쁘고 

당근과 양파에서 나오는 단맛이

감자볶음의 맛을 더 살려주더라구요~~

입맛없을땐 감자볶음넣고 고추장넣고

참기름 휘리릭~~해서

쓱쓱 비벼먹어도

밥한그릇은 

뚝딱이죠~~

입맛없을때 휘리릭 볶아서 밥한그릇 뚝딱 해보아요~

이상 라페스타성인용품 라페스타성인용품점 김군토이샵 

김군의 감자볶음 초간단 레시피였습니다.